Yagli güres es el deporte nacional turco. Popularmente se le llama Lucha Turca o Lucha con Aceite porque los luchadores se untan con aceite de oliva.
Los luchadores son llamados pehlivan, que significa ‘héroe’ o ‘campeón’. Llevan pantalones (kisbet o kispet) que originalmente se hacían con cuero de búfalo de agua, pero hoy en día también se usa cuero de ternera.
A diferencia de otras formas de lucha, en la lucha con aceite los combates se pueden ganar agarrando el kisbet de una manera específica.
El objetivo del pehlivan es controlar a su oponente metiendo un brazo por la parte trasera del kisbet. Si se gana de esta forma se llama paça kazik.
Originalmente, los combates no tenían límite de tiempo y a veces podían durar uno o dos días. En 1975 esto cambió y el tiempo máximo para los combates en la categoría baspehlivan es de 40 minutos y en la categoría pehlivan de 30 minutos.
Si al final no hay ganador, se añade una prórroga de 15 minutos para la categoría baspehlivan y 10 minutos para la categoría pehlivan. En la prórroga se llevan las puntuaciones para poder declarar un ganador al final.
El torneo anual Kirkpinar se celebra en Edirne desde 1362. Esto lo convierte en el evento deportivo continuo más antiguo del mundo. En los últimos años, la lucha con aceite turca ha ido ganando popularidad en todo el mundo y también se está volviendo popular en otros países, especialmente en los Países Bajos y Japón.