Jeet Kune Do to nazwa sztuki walki opracowanej przez Bruce'a Lee. Jeet Kune Do dosłownie oznacza „droga przechwytującej pięści”. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie jest to sport, lecz bardzo zaawansowany i niezwykle skuteczny trening samoobrony. Dzięki temu, że Jeet Kune Do uwzględnia to, co najlepiej pasuje do danej osoby, uczeń zawsze może osiągnąć najlepsze wyniki.
Po opanowaniu podstawowych technik i aspektów technicznych, Jeet Kune Do pozwala uczniowi samodzielnie łączyć najlepsze elementy i dalej je rozwijać.
Lee uważał, że Wing Chun ma pewne poważne ograniczenia i że konfrontacje trwają niepotrzebnie długo. Zaczął modyfikować styl, ulepszał techniki i dodawał inne style walki. Lee sprawił, że ruchy stały się płynniejsze i bardziej ukierunkowane na samą walkę. Dodał techniki z boksa i szermierki. Bruce Lee wierzył, że gdy zostaniesz zaatakowany, powinieneś uzupełnić akcję napastnika. W ten sposób na przykład mały, szybki obrońca nie jest w niekorzystnej sytuacji. Wyjątkowy aspekt Jeet Kune Do tkwi w jego prostocie.
To prosta i bezpośrednia ekspresja osobistych uczuć, z minimalnym użyciem ruchów i energii. Każdy ruch „jest”. Istnieje bez sztuczności i złożoności, elementów, które ludzie często niepotrzebnie dodają. Jeet Kune Do nie jest czymś specjalnym. Im bliżej prawdy Jeet Kune Do, tym bardziej ujawnia się szczerość osobistej ekspresji.
Wbrew tradycyjnemu chińskiemu przekonaniu, że chińskie sztuki walki, takie jak Kung Fu, ze wszystkimi swoimi tajemnicami, powinny pozostać wyłącznie dla Chińczyków, Bruce Lee przywiózł tę naukę z powrotem do swojego kraju urodzenia, Stanów Zjednoczonych.