Yagli güres on Turkin kansallisurheilulaji. Arkikielessä sitä kutsutaan turkkilaiseksi painiksi tai öljypainiksi, koska painijat voitelevat itsensä oliiviöljyllä.
Painijoita kutsutaan nimellä pehlivan, joka tarkoittaa ”sankaria” tai ”mestaria”. He käyttävät housuja (kisbet tai kispet), jotka valmistettiin alun perin vesipuhvelin nahasta, mutta nykyään käytetään myös vasikannahkaa.
Toisin kuin muissa painin muodoissa, öljypainin ottelut voidaan voittaa tarttumalla kisbet-housuihin tietyllä tavalla.
Pehlivanin tavoitteena on hallita vastustajaansa työntämällä käsi kisbet-housujen takaosan läpi. Tällä tavalla voitettua ottelua kutsutaan paça kazikiksi.
Alun perin otteluilla ei ollut aikarajaa, ja ne saattoivat kestää jopa yhden tai kaksi päivää. Vuonna 1975 tähän tuli muutos, ja nykyään otteluiden enimmäiskesto on baspehlivan-sarjassa 40 minuuttia ja pehlivan-sarjassa 30 minuuttia.
Jos ottelun lopussa ei ole voittajaa, baspehlivan-sarjassa käydään 15 minuutin jatkoaika ja pehlivan-sarjassa 10 minuutin jatkoaika. Jatkoajalla pidetään kirjaa pisteistä, jotta lopussa voidaan julistaa voittaja.
Vuosittainen Kirkpinar-turnaus on järjestetty Edirnessä jo vuodesta 1362 lähtien. Se on näin ollen maailman vanhin yhtäjaksoisesti järjestetty urheilutapahtuma. Viime vuosina turkkilainen öljypaini on levinnyt maailmalle, ja siitä on tullut suosittua myös muissa maissa, erityisesti Alankomaissa ja Japanissa.