Miura arbetade inledningsvis på en klinik för benjustering innan hon inspirerades av en patient som var kampsportare att själv börja träna MMA. Med ett tredje dan svart bälte i judo som grund byggde hon upp ett rykte hos de japanska organisationerna Pancrase och DEEP Jewels som en skoningslös submissionjägare, med en avslutningsprocent på nästan 90 procent av sina segrar. Smeknamnet ”Zombie” fick hon av sin tränare Ryo Chonan efter att han hade sett hennes outtröttliga uthållighet under sparring.
År 2019 skrev hon kontrakt med ONE Championship och tävlade inledningsvis i stråvikt, där hon förlorade en titelmatch mot den dominanta Xiong Jing Nan genom poängbeslut. Därefter gick hon upp i atomvikt, där hon byggde upp en segersvit på fem matcher med fyra submissions och under flera år profilerade sig som en av de mest självklara utmanarna till världstiteln. En efterlängtad titelchans mot Denice Zamboanga bokades till den 16 november 2025 på ONE 173 i Tokyo, men Zamboanga drog sig tillbaka i slutet av augusti 2025 av medicinska skäl, som senare kopplades till hennes graviditet.
Den 29 april 2026 drabbades Miura av ett bakslag på ONE SAMURAI 1 i Tokyo: Chihiro Sawada besegrade henne genom submission i den första ronden med ett armlås. Den 17 juli 2026 kom en andra raka förlust på ONE Fight Night 45, denna gång genom enhälligt domslut mot brasilianska Victoria Souza. Resultaten har satt press på Miuras mångåriga status som förstautmanare. Chihiro Sawada verkar i september 2026 ha det mest direkta anspråket på en match om det vakanta bältet, medan Miura först måste vinna övertygande igen.