Zamboanga växte upp i Quezon City som en av fyra systrar och började med karate på uppmuntran av sin äldre bror Drex Zamboanga, själv filippinsk mästare, till en början enbart av självförsvarsskäl. Den karatebasen utvecklades senare till en mångsidig MMA-stil med vass striking och gediget markarbete. Innan hon skrev kontrakt med ONE Championship byggde hon upp ett obesegrat regionalt facit på 5–0, med fyra avslut.
Efter sin debut i ONE Championship 2019 arbetade hon sig stadigt uppåt i den starka atomweight-divisionen, med segrar över bland andra Ham Seo Hee, Noelle Grandjean, Julie Mezabarba och Lin Heqin. Den 11 januari 2025 tog hon interimtiteln på ONE Fight Night 27 genom en TKO-seger i andra ronden mot Alyona Rassohyna. När mästaren Stamp Fairtex tvingades lämna ifrån sig titeln på grund av en skada upphöjdes Zamboanga i maj 2025 till odelad ONE Women’s Atomweight MMA-världsmästare – ett historiskt ögonblick som sportens första filippinska världsmästare.
Ett planerat första titelförsvar mot Ayaka Miura, som hade annonserats till ONE 173 i Tokyo den 16 november 2025, blev inte av: Zamboanga drog sig tillbaka i slutet av augusti 2025 av medicinska skäl, vilket senare visade sig ha samband med hennes graviditet. Den 23 juni 2026 meddelade hon att hon hade blivit mamma och lämnade ifrån sig titeln. Hon uppgav att hon inte tar definitivt farväl av sporten och att hon i framtiden vill återvända för att återta titeln, som hon enligt egen utsago aldrig egentligen har förlorat.
Filippinerna
