Stamp började med Muay Thai vid fem års ålder, från början för att stå emot mobbning på sin byskola i provinsen Rayong. Hon tog sin första knockout redan vid sex års ålder med en knäteknik och utvecklades till stadionmästare och tvåfaldig regionmästare i östra Thailand. Som tonåring tvingades hon ta en åtta år lång paus, eftersom det på den tiden fanns få tävlingsmöjligheter för kvinnor inom Muay Thai.
Vid arton års ålder flyttade hon till det berömda Fairtex Träningscentret i Pattaya, där hon utöver Muay Thai började träna brasiliansk jiu-jitsu under Jason Burnworth – en disciplin där hon vann guld i Siam Cup 2019 och till slut tog lila bälte. Hennes intåg i ONE Championship gick i rasande fart: den 6 oktober 2018 besegrade hon Kai Ting Chuang om ONE:s kickboxningstitel i atomvikt, och den 22 februari 2019 erövrade hon även världstiteln i Muay Thai. Därmed var hon redan vid 21 års ålder tvåfaldig världsmästare i två olika stående kampsporter.
Hennes MMA-äventyr började parallellt. Den 19 juli 2018 knockade hon Rashi Shinde på ONE Warrior Series med en huvudspark efter bara 19 sekunder, vilket gav henne ett ONE-kontrakt. Efter en rad segrar i 2021 års Grand Prix i atomvikt – med en submission via armlås mot Ritu Phogat som höjdpunkt – blev hon turneringsmästare i december 2021. Den 26 mars 2022 förlorade hon en titelmatch mot Angela Lee via strypning, men den 30 september 2023 erövrade hon ändå ONE:s världstitel i MMA i damernas atomvikt genom en TKO-seger över Ham Seo Hee. Därmed blev hon den allra första världsmästaren i tre sporter i ONE Championships historia.
I maj 2025 tvingades hon lämna ifrån sig sin MMA-titel efter komplikationer under rehabiliteringen efter en knäoperation. Efter en gradvis återkomst via Muay Thai, bland annat mot Cynthia Flores i mitten av 2026, besegrade hon den amerikanska Selina “Teep Queen” Flores via delat domslut på ONE Fight Night 47 den 4 september 2026. Därefter meddelade hon att hon ville återgå till MMA, med ambitionen att återerövra sin tidigare titel.