Lovato Jr. wurde am 25. Juni 1983 in Cincinnati, Ohio, geboren und zog im Alter von acht Jahren mit seiner Familie nach Oklahoma City. Sein Vater, ein Jeet-Kune-Do-Lehrer, führte ihn schon früh über verschiedene Kampfkünste und Amateurboxen in die Welt des Kampfsports ein. Mit dreizehn Jahren entdeckte er Brazilian Jiu-Jitsu, das zu seiner Lebensaufgabe werden sollte. Zunächst trainierte er unter Carlos Machado und später unter den renommierten Brüdern Saulo und Xande Ribeiro, unter deren Anleitung er schließlich den schwarzen Gürtel fünften Grades erlangte.
Seine Wettkampfkarriere im Gi brachte ihm 2007 eine einzigartige Leistung ein: Er wurde der erste Nicht-Brasilianer, der auf Schwarzgurtebene die prestigeträchtige brasilianische Meisterschaft (Brasileiros) gewann, und vollendete im selben Jahr den Grand Slam der Schwarzgurte, indem er alle großen IBJJF-Turniere gewann. Jahre später wiederholte er diese Glanzleistung in der No-Gi-Disziplin und wurde damit der einzige Athlet, der den IBJJF Grand Slam sowohl im Gi als auch im No-Gi vollendet hat.
Im MMA baute Lovato Jr. zwischen 2014 und 2019 eine perfekte ungeschlagene Bilanz von 11:0 auf, mit sieben Siegen durch Submission, zwei durch K.-o. und zwei nach Punkten. Der Höhepunkt kam im Juni 2019, als er Gegard Mousasi besiegte und den Bellator-Titel im Mittelgewicht gewann. Im Januar 2020 wurde bei ihm ein zerebrales Kavernom diagnostiziert, eine seltene Hirnerkrankung, weshalb er seinen Titel niederlegen musste und seine Zukunft als Kämpfer ungewiss wurde. Im Dezember 2022 kehrte er kurz in den Käfig zurück, richtete seinen Fokus danach jedoch zunehmend auf Grappling.
Bei der ADCC-Weltmeisterschaft 2024 in der Gewichtsklasse unter 99 kg erreichte Lovato Jr. überraschend das Finale, nachdem er drei Gegner besiegt hatte, bevor er Kaynan Duarte unterlag und Silber gewann. 2025 unterschrieb er bei ONE Championship und gab bei ONE 173 am 16. November 2025 mit einem Sieg über Giancarlo Bodoni sein Debüt. Bei ONE Fight Night 47 am 4. September 2026 erlitt er einen Rückschlag: Der polnische IBJJF-No-Gi-Weltmeister Pawel Jaworski warf ihn zu Boden und setzte nach dem Wurf einen Übergang zu einem seitlichen Kneebar an, der nach 1 Minute und 51 Sekunden zu einer Submission-Niederlage führte.
Neben seiner sportlichen Karriere ist Lovato Jr. mit Diana Saldana verheiratet und Vater der Zwillinge Lorenzo und Mila.
