Stamp begann im Alter von fünf Jahren mit Muay Thai, zunächst, um Mobbing an ihrer Dorfschule in der Provinz Rayong entgegenzuwirken. Ihren ersten K.-o.-Sieg erzielte sie bereits im Alter von sechs Jahren mit einer Knietechnik und entwickelte sich zur Stadionmeisterin sowie zur zweifachen Regionalmeisterin Ostthailands. Als Teenager musste sie eine achtjährige Pause einlegen, da es damals kaum Wettkampfmöglichkeiten für Frauen im Muay Thai gab.
Mit 18 Jahren zog sie zum berühmten Fairtex Training Center in Pattaya, wo sie neben Muay Thai auch Brazilian Jiu-Jitsu unter Jason Burnworth zu trainieren begann – eine Disziplin, in der sie 2019 beim Siam Cup Gold gewann und schließlich den violetten Gürtel erlangte. Ihr Einstieg bei ONE Championship verlief rasant: Am 6. Oktober 2018 besiegte sie Kai Ting Chuang und gewann den ONE-Kickbox-Titel im Atomgewicht, am 22. Februar 2019 eroberte sie außerdem den Muay-Thai-Weltmeistertitel. Damit war sie mit 21 Jahren bereits zweifache Weltmeisterin in zwei verschiedenen Kampfsportarten.
Ihr MMA-Abenteuer begann parallel dazu. Am 19. Juli 2018 besiegte sie bei der ONE Warrior Series Rashi Shinde nach nur 19 Sekunden durch einen K.-o. mit einem Kopftritt, was ihr einen ONE-Vertrag einbrachte. Nach einer Reihe von Siegen beim Atomweight Grand Prix 2021 – darunter als Höhepunkt eine Armhebel-Submission gegen Ritu Phogat – wurde sie im Dezember 2021 Turniersiegerin. Am 26. März 2022 verlor sie einen Titelkampf gegen Angela Lee durch einen Würgegriff, doch am 30. September 2023 gewann sie schließlich den ONE-Weltmeistertitel im Frauen-MMA-Atomgewicht mit einem TKO-Sieg gegen Ham Seo Hee. Damit wurde sie die allererste Weltmeisterin in drei Sportarten in der Geschichte von ONE Championship.
Im Mai 2025 musste sie ihren MMA-Titel aufgrund von Komplikationen bei der Genesung nach einer Knieoperation niederlegen. Nach einer schrittweisen Rückkehr über Muay Thai, unter anderem gegen Cynthia Flores Mitte 2026, besiegte sie am 4. September 2026 bei ONE Fight Night 47 die US-Amerikanerin Selina „Teep Queen“ Flores durch Split Decision. Anschließend erklärte sie, dass sie zum MMA zurückkehren wolle, mit dem Ziel, ihren früheren Titel zurückzuerobern.
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