Fabricio Andrey creció en Manaos, Brasil, donde de niño practicaba capoeira con su padre; unos antecedentes que le aportaron la flexibilidad y la libertad de movimiento dinámica que más tarde caracterizarían su estilo de grappling. A los trece años descubrió el Jiu-Jitsu Brasileño y pronto dominó las categorías juveniles y de cinturones de color, con títulos mundiales en cinturón azul y morado y un título europeo en cinturón marrón. En 2020 fue ascendido a cinturón negro, tras lo cual cosechó éxitos como atleta sénior tanto en formatos con gi como sin gi, incluidos títulos mundiales y europeos de la IBJJF y dos medallas de oro en torneos clasificatorios del ADCC, incluida una victoria sobre el bicampeón mundial del ADCC Giancarlo Bodoni.
Andrey entrenó durante la mayor parte de su ascenso bajo la tutela de Melqui Galvão, pero abandonó ese equipo en 2023 tras un conflicto que él mismo describió como «una cuestión de respeto», y se unió al equipo Alliance Jiu-Jitsu junto con sus compañeros Brenda Larissa y Luiz Paulo. Años después, hizo las paces públicamente con Galvão mediante un gesto de reconciliación en el torneo Majestic 6.
En ONE Championship, Andrey debutó en ONE Fight Night 30 y construyó un récord impecable de 3-0 en la división de submission grappling, con su característica llave de brazo voladora y sus derribos explosivos como señas de identidad; también realiza un pisotón característico antes de sus combates, un homenaje al anime Naruto, de donde procede su apodo «Hokage». Basándose en ese récord perfecto, desafió públicamente al campeón de submission grappling del peso ligero, Kade Ruotolo. La pelea por el título se programó para The Inner Circle, pero Ruotolo se retiró debido a una lesión que sufrió en su victoria de MMA sobre Hiroyuki Tetsuka. En su lugar, Andrey se enfrentó a Owen Jones en ONE Fight Night 44, en junio de 2026. Jones ganó por decisión dividida, la primera derrota de la carrera de Andrey en ONE, lo que dejó su récord en 3-1 y aplazó provisionalmente su oportunidad inmediata por el título.