Fabricio Andrey creció en Manaos, Brasil, donde de niño practicaba capoeira con su padre, un trasfondo que le proporcionó la flexibilidad y la libertad de movimiento dinámico que más tarde caracterizarían su estilo de grappling. A los trece años descubrió el jiu-jitsu brasileño y pronto dominó las categorías juveniles y de cinturones de color, con títulos mundiales en cinturón azul y morado y un título europeo en cinturón marrón. En 2020 obtuvo el cinturón negro, tras lo cual cosechó éxitos como atleta sénior tanto en formatos con gi como sin gi, incluidos títulos mundiales y europeos de la IBJJF y dos medallas de oro en torneos clasificatorios para ADCC, incluida una victoria sobre el bicampeón mundial de ADCC Giancarlo Bodoni.
Andrey entrenó durante la mayor parte de su ascenso bajo la dirección de Melqui Galvão, pero abandonó el equipo en 2023 tras un conflicto que él mismo describió como «una cuestión de respeto», y se unió al equipo Alliance Jiu-Jitsu junto con sus compañeros Brenda Larissa y Luiz Paulo. Años después, hizo las paces públicamente con Galvão mediante un gesto de reconciliación en el torneo Majestic 6.
En ONE Championship, Andrey debutó en ONE Fight Night 30 y construyó un récord impecable de 3-0 en la división de grappling por sumisión, con su característica llave de brazo voladora y sus derribos explosivos como señas de identidad, incluida una pisada de fuerza característica antes de sus combates, un homenaje al anime Naruto, del que procede su apodo «Hokage». Basándose en ese récord perfecto, desafió públicamente al campeón de grappling por sumisión del peso ligero, Kade Ruotolo. El combate por el título se programó para The Inner Circle, pero Ruotolo se retiró debido a una lesión sufrida en su victoria de MMA sobre Hiroyuki Tetsuka. En su lugar, Andrey se enfrentó a Owen Jones en ONE Fight Night 44, en junio de 2026. Jones ganó por decisión dividida, la primera derrota de la carrera de Andrey en ONE, lo que dejó su récord en 3-1 y aplazó temporalmente su oportunidad inmediata por el título.
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