Reglas, seguridad y antidopaje
La UFC adoptó en noviembre de 2000 las Unified Rules of Mixed Martial Arts . En los años siguientes, las comisiones deportivas estadounidenses desarrollaron ese reglamento, que fue adoptado por unanimidad el 30 de julio de 2009 por la Association of Boxing Commissions. Establece un único conjunto de reglas aplicable en distintas jurisdicciones.
Las Unified Rules regulan los criterios de puntuación, las infracciones, las sustancias prohibidas, el número de asaltos y su duración, las categorías de peso, los requisitos médicos y la vestimenta y el equipamiento de los luchadores. Entre las infracciones se incluyen, entre otras, dar cabezazos, meter los dedos en los ojos, morder, tirar del pelo y clavar a un oponente de cabeza o cuello contra el suelo.
En materia de dopaje, la organización va más allá de lo que establece el reglamento: aplica su propia UFC Anti-Doping Policy, que describe como el programa más completo del deporte profesional.