Burrows werd als amateur opgeleid bij March Boxing Club in de Fenland-regio. Volgens zijn Matchroom-profiel bouwde hij daar een ongeslagen amateurrecord op en won hij in april 2026 het Senior Elite National-toernooi in Derby. Op 3 april 2026 maakte Matchroom Boxing bekend dat de toen negentienjarige Burrows bij Eddie Hearn had getekend, nadat hij Hearn ringside had ontmoet tijdens Dalton Smith tegen Mathieu Germain. Zijn professionele debuut volgde in mei 2026 in The Halls in Wolverhampton, waar hij Lewis Howell met 40-35 op punten versloeg over vier ronden en een knock-down scoorde met een lichaamsstoot. In augustus 2026 volgde in York Hall in Londen een tweede profzege tegen de Argentijn Carlos Miguel Ronner, die hij in de eerste ronde uitschakelde. Sommige latere aankondigingen beschreven een daaropvolgende partij alsof die zijn profdebuut zou zijn, maar Matchroom en twee gedateerde artikelen van Fenland Citizen tonen dat Burrows al twee professionele gevechten had afgewerkt. Zijn professionele trainer wordt op het Matchroom-profiel vermeld als Jordan Gill. Fenland Citizen meldde daarnaast trainingswerk in Liverpool onder Stephen Smith; of dit aanvullend werk was of op een wijziging van zijn trainersteam wees, kon niet worden vastgesteld.