Fabricio Andrey kasvoi Manausissa Brasiliassa, missä hän harrasti lapsena capoeiraa yhdessä isänsä kanssa – tausta antoi hänelle notkeuden ja dynaamisen liikkumisen vapauden, joista tuli myöhemmin hänen grappling-tyylinsä tunnusmerkkejä. Kolmetoistavuotiaana hän löysi brasilialaisen jiu-jitsun ja hallitsi pian nuoriso- ja vyöluokkia voittaen maailmanmestaruudet sinisen ja violetin vyön sarjoissa sekä Euroopan mestaruuden ruskean vyön sarjassa. Vuonna 2020 hänet ylennettiin mustalle vyölle, minkä jälkeen hän saavutti senioriurheilijana menestystä sekä gi- että no-gi-formaateissa voittaen muun muassa IBJJF:n maailman- ja Euroopan mestaruudet sekä kaksi kultamitalia ADCC:n karsintaturnauksissa – mukaan lukien voiton kaksinkertaisesta ADCC:n maailmanmestarista Giancarlo Bodonista.
Andrey harjoitteli suurimman osan nousustaan Melqui Galvãon alaisuudessa, mutta jätti joukkueen vuonna 2023 hänen itse ”kunnioituskysymykseksi” kuvailemansa konfliktin jälkeen ja liittyi yhdessä joukkuetovereidensa Brenda Larissan ja Luiz Paulon kanssa Alliance Jiu-Jitsu -joukkueeseen. Vuosia myöhemmin hän sopi konfliktin julkisesti Galvãon kanssa ja osoitti sovintoa Majestic 6 -turnauksessa.
ONE Championshipissä Andrey debytoi ONE Fight Night 30 -tapahtumassa ja rakensi submission grappling -divisioonassa puhtaan 3–0-ennätyksen. Hänen tavaramerkkejään ovat lentävä käsilukko ja räjähtävät alasviennit – mukaan lukien tunnusomainen voimakas tömäytys ennen otteluita, kunnianosoitus anime Naruto -sarjalle, josta hänen lempinimensä ”Hokage” on peräisin. Täydellisen ennätyksensä perusteella hän haastoi julkisesti kevytsarjan submission grappling -mestarin Kade Ruotolon. Mestaruusottelu varattiin The Inner Circle -tapahtumaan, mutta Ruotolo vetäytyi ottelusta loukkaantumisen vuoksi, jonka hän sai voittaessaan Hiroyuki Tetsukan MMA-ottelussa. Sen sijaan Andrey kohtasi ONE Fight Night 44 -tapahtumassa kesäkuussa 2026 Owen Jonesin. Jones voitti hajaäänituomiolla, mikä oli Andreyn ONE-uran ensimmäinen tappio. Hänen ennätyksekseen jäi näin 3–1, ja hänen välitön mestaruusmahdollisuutensa siirtyi toistaiseksi.