Fabricio Andrey varttui Manausissa Brasiliassa, missä hän harjoitteli lapsena capoeiraa yhdessä isänsä kanssa – tausta kehitti hänelle notkeuden ja dynaamisen liikkumisvapauden, joista tuli myöhemmin hänen grappling-tyylinsä tunnusmerkkejä. 13-vuotiaana hän löysi brasilialaisen jiu-jitsun ja hallitsi nopeasti nuoriso- ja värivyöluokat saavuttaen maailmanmestaruudet sinisen ja violetin vyön sarjoissa sekä Euroopan mestaruuden ruskean vyön sarjassa. Vuonna 2020 hänet ylennettiin mustalle vyölle, minkä jälkeen hän menestyi seniori-ikäisenä urheilijana sekä gi- että no-gi-formaateissa saavuttaen muun muassa IBJJF:n maailman- ja Euroopan mestaruudet sekä kaksi kultamitalia ADCC-karsintaturnauksissa – mukaan lukien voiton kaksinkertaisesta ADCC:n maailmanmestarista Giancarlo Bodonista.
Andrey harjoitteli suurimman osan nousustaan Melqui Galvãon alaisuudessa, mutta jätti tämän joukkueen vuonna 2023 konfliktin jälkeen, jota hän itse kuvaili ”kunnioituskysymykseksi”. Hän liittyi yhdessä joukkuetovereidensa Brenda Larissan ja Luiz Paulon kanssa Alliance Jiu-Jitsu -joukkueeseen. Vuosia myöhemmin hän sopi konfliktin julkisesti Galvãon kanssa Majestic 6 -turnauksessa tehdyllä sovinnon eleellä.
ONE Championshipissä Andrey debytoi ONE Fight Night 30 -tapahtumassa ja rakensi submission-grappling-sarjassa tahrattoman 3–0-ennätyksen. Hänen tavaramerkkejään ovat lentävä käsilukko ja räjähtävät alasviennit – sekä otteluita edeltävä tunnusomainen voimakas tömistys, kunnianosoitus anime Naruto -sarjalle, josta hänen lempinimensä ”Hokage” on peräisin. Täydellisen ennätyksensä perusteella hän haastoi julkisesti kevyen sarjan submission-grappling-mestarin Kade Ruotolon. Mestaruusottelu varattiin The Inner Circle -tapahtumaan, mutta Ruotolo vetäytyi Hiroyuki Tetsukaa vastaan käydyssä MMA-voitossa saamansa vamman vuoksi. Sen sijaan Andrey kohtasi ONE Fight Night 44 -tapahtumassa kesäkuussa 2026 Owen Jonesin. Jones voitti hajaäänituomiolla, mikä oli Andreyn ONE-uran ensimmäinen tappio. Näin hänen ennätyksekseen tuli 3–1 ja hänen välitön mestaruusmahdollisuutensa siirtyi toistaiseksi.