Sonny ‘The Gentle Warrior’ Nielsen on entinen tanskalainen MMA-ammattilaisottelija, joka syntyi 16. marraskuuta 1976. Hänen uransa liittyy Odensen varhaiseen MMA-skeneen, mukaan lukien Advanced Gym Odense ja Fight Gym Odense / Shooters BJJ Odense.
Hänen ammattilaisottelutilastonsa sisältää yksitoista voittoa ja kolme tappiota. Yhdeksän voittoa tuli tyrmäyksellä tai teknisellä tyrmäyksellä ja kaksi luovutuksella. Hän otteli muun muassa Fighter Galassa, Cage Challengessa ja Art of Warissa sekä voitti kuusi viimeistä rekisteröityä ammattilaisotteluaan.
Amatööriotteluista ammattilaiskehään. Nielsenin amatööriura ulottuu syyskuuhun 1999. Ammattilaisura alkoi 6. joulukuuta 2003 ottelulla Christian Graugartia vastaan EVT 1 -tapahtumassa. Toukokuussa 2004 hän voitti Alex Wieben, niin ikään EVT-tapahtumassa. Näin hänen uransa kehittyi aikana, jolloin Pohjois-Euroopan MMA-ottelupiiri kasvoi erilaisten tapahtumien kautta.
Harjoittelupohja Odensessa. Shooters MMA mainitsi Nielsenin tammikuussa 2005 Advanced Gym Odensen ottelijana ilmoittaessaan hänen ottelustaan Jonas Erikssonia vastaan. Hänen Sherdog-profiilinsa mainitsee harjoitteluyhteisöksi Fight Gym Odense / Shooters BJJ Odensen. Nämä maininnat yhdistävät hänen kilpailu-uransa Fynin paikalliseen kamppailulajiyhteisöön.
Fighter Gala ja kansainväliset ottelut. Nielsen voitti Fighter Galassa Michal Hanakin maaliskuussa 2006 ja Kristian Hackloun saman vuoden syyskuussa. 9. maaliskuuta 2007 hän kukisti Armando Valadezin Art of War 1 -tapahtumassa vartaloon kohdistuneella polvella. Myöhemmin vuonna 2007 hän voitti Vaclav Pribylin ja Artur Sowinskin.
Kuusi voittoa uran loppuvaiheessa. Hävittyään Camara Bounalle toukokuussa 2006 Nielsen voitti kuusi ammattilaisottelua peräkkäin. Viimeinen rekisteröity ottelu oli submission-voitto Raymond Jarmanista FG 8 -tapahtumassa 4. huhtikuuta 2009. Näin hänen ammattilaisotteluhistoriansa päättyi yhdentoista voiton ja kolmen tappion saldoon.