Stamp aloitti Muay Thain harjoittelun viisivuotiaana alun perin torjuakseen kiusaamista kyläkoulussaan Rayongin maakunnassa. Hän saavutti ensimmäisen tyrmäysvoittonsa jo kuusivuotiaana polvitekniikalla ja nousi stadionmestariksi sekä Itä-Thaimaan kaksinkertaiseksi aluemestariksi. Teini-ikäisenä hän joutui pitämään kahdeksan vuoden tauon, koska naisten kilpailumahdollisuudet Muay Thaissa olivat tuolloin erittäin vähäiset.
Täytettyään 18 vuotta hän muutti Pattayalla sijaitsevaan kuuluisaan Fairtex Harjoituskeskukseen, jossa hän alkoi Muay Thain ohella harjoitella brasilialaista jujutsua Jason Burnworthin johdolla – lajia, jossa hän voitti kultaa Siam Cupissa vuonna 2019 ja saavutti lopulta violetin vyön. Hänen uransa ONE Championshipissä käynnistyi vauhdilla: 6. lokakuuta 2018 hän voitti Kai Ting Chuangin ONE Atomweight -potkunyrkkeilytittelin, ja 22. helmikuuta 2019 hän saavutti myös Muay Thain maailmanmestaruuden. Näin hänestä tuli jo 21-vuotiaana kaksinkertainen maailmanmestari kahdessa eri kamppailulajissa.
Hänen MMA-seikkailunsa alkoi rinnakkain. 19. heinäkuuta 2018 hän tyrmäsi ONE Warrior Seriesissä Rashi Shinden pääpotkulla vain 19 sekunnin jälkeen, mikä toi hänelle sopimuksen ONEn kanssa. Voitettuaan useita otteluita vuoden 2021 Atomweight Grand Prix -turnauksessa – kohokohtanaan käsilukolla saavutettu luovutusvoitto Ritu Phogatista – hänet kruunattiin turnauksen mestariksi joulukuussa 2021. 26. maaliskuuta 2022 hän hävisi mestaruusottelun Angela Leelle kuristuksella, mutta 30. syyskuuta 2023 hän voitti ONE Women’s Atomweight -MMA-maailmanmestaruuden kukistamalla Ham Seo Heen teknisellä tyrmäyksellä. Näin hänestä tuli ONE Championshipin historian ensimmäinen kolmen lajin maailmanmestari.
Toukokuussa 2025 hänen täytyi luopua MMA-tittelistään polvileikkauksesta toipumiseen liittyneiden komplikaatioiden vuoksi. Palattuaan vähitellen Muay Thain pariin, muun muassa Cynthia Floresia vastaan vuoden 2026 puolivälissä, hän voitti 4. syyskuuta 2026 ONE Fight Night 47 -tapahtumassa yhdysvaltalaisen Selina “Teep Queen” Floresin hajaäänituomiolla. Tämän jälkeen hän ilmoitti haluavansa palata MMA-otteluihin tavoitteenaan vallata entinen tittelinsä takaisin.