Combattante de MMA singapourienne-américaine surnommée Unstoppable, première championne du monde ONE féminine des poids atomiques, désormais retraitée de la compétition.
Lee a grandi dans une famille d’arts martiaux et ses parents, tous deux pratiquants d’arts martiaux décorés, l’ont initiée très jeune aux arts martiaux. Elle a été double championne du monde de pankration, a remporté le tournoi de lutte de l’État d’Hawaï en 2013 et a obtenu une ceinture noire de jiu-jitsu brésilien.
En mai 2015, elle a fait ses débuts professionnels en MMA au sein de ONE Championship. Plus tard cette année-là, elle a rejoint l’Evolve Fight Team à Singapour et a remporté cinq victoires consécutives.
En mai 2016, après un combat de cinq rounds contre Mei Yamaguchi, elle a remporté le premier titre mondial ONE féminin des poids atomiques. En mai 2017, elle a défendu son titre malgré une pneumonie en soumettant Istela Nunes par étranglement en anaconda.
Après plusieurs défenses de titre, elle est montée d’une catégorie de poids pour disputer le titre mondial ONE des poids pailles. Elle s’est entraînée chez Evolve MMA et United MMA et a depuis mis fin à sa carrière de combattante.
