Carlos Ulberg est né le 17 novembre 1990 à Auckland, en Nouvelle-Zélande, et a grandi dès l’âge de quatre ans dans une famille d’accueil de South Auckland. Son père était boxeur et représentait les Samoa aux Jeux du Commonwealth. Ulberg lui-même s’est également révélé très polyvalent sur le plan sportif : avant de se consacrer aux sports de combat, il jouait au rugby à XIII semi-professionnel pour Counties-Manukau. Il est même apparu dans l’émission de téléréalité néo-zélandaise « Game of Bros » et a été approché à deux reprises pour la version locale de « The Bachelor ».
Sa carrière dans les sports de combat a véritablement pris forme en kick-boxing, où il a bâti entre 2016 et 2019 un impressionnant bilan de 19 victoires pour 2 défaites, dont 12 par KO, et remporté deux titres King in the Ring. Il a emporté ce style debout, dur et explosif, en MMA, discipline dans laquelle il a rejoint la prestigieuse équipe City Kickboxing à Auckland, dirigée par Eugene Bareman — la même école qui a notamment formé Israel Adesanya.
Après une victoire par KO lors du Dana White’s Contender Series en 2020, Ulberg a obtenu son contrat avec l’UFC. Ses débuts en 2021 ont été difficiles, avec une défaite, mais il a ensuite entamé une série impressionnante : il est resté invaincu lors de dix combats consécutifs à l’UFC, avec des victoires remarquées notamment contre Ihor Potieria, Dominick Reyes, Volkan Oezdemir et l’ancien champion Jan Błachowicz. Son KO en douze secondes contre Alonzo Menifield en 2024 a parfaitement illustré sa puissance explosive.
Cette série a culminé en avril 2026, lorsque Ulberg a remporté le titre vacant des mi-lourds à l’UFC 327 en mettant Jiří Procházka KO au premier round, malgré une blessure à la jambe survenue pendant le combat. Peu après sa victoire pour le titre, il s’est avéré qu’il s’était déchiré le ligament croisé, ce qui l’a contraint à entamer une longue période de rééducation et a retardé sa première défense de titre.
Nouvelle-Zélande
