Fabricio Andrey a grandi à Manaus, au Brésil, où il pratiquait la capoeira avec son père durant son enfance — une expérience qui lui a apporté la souplesse et la liberté de mouvement dynamique qui allaient plus tard caractériser son style de grappling. À treize ans, il a découvert le jiu-jitsu brésilien et a rapidement dominé les catégories juniors et de ceintures de couleur, remportant des titres mondiaux en ceinture bleue et violette ainsi qu’un titre européen en ceinture marron. En 2020, il a obtenu sa ceinture noire, puis a remporté des succès en tant qu’athlète senior dans les formats avec et sans kimono, notamment des titres mondiaux et européens de l’IBJJF ainsi que deux médailles d’or lors de tournois de qualification pour l’ADCC — dont une victoire contre le double champion du monde de l’ADCC Giancarlo Bodoni.
Andrey a effectué la majeure partie de son ascension sous la direction de Melqui Galvão, mais a quitté cette équipe en 2023 après un conflit qu’il a lui-même décrit comme « une question de respect », et a rejoint l’équipe Alliance Jiu-Jitsu avec ses coéquipiers Brenda Larissa et Luiz Paulo. Des années plus tard, il a publiquement réconcilié sa relation avec Galvão par un geste de réconciliation lors du tournoi Majestic 6.
À ONE Championship, Andrey a fait ses débuts lors de ONE Fight Night 30 et a établi un bilan parfait de 3-0 dans la division de grappling de soumission, sa clé de bras volante caractéristique et ses amenées au sol explosives étant devenues sa marque de fabrique — avec notamment un puissant piétinement avant ses combats, en hommage à l’anime Naruto, dont provient son surnom « Hokage ». Fort de ce bilan parfait, il a publiquement défié le champion de grappling de soumission des poids légers, Kade Ruotolo. Le combat pour le titre avait été programmé pour The Inner Circle, mais Ruotolo s’est retiré en raison d’une blessure subie lors de sa victoire en MMA contre Hiroyuki Tetsuka. Andrey a finalement affronté Owen Jones lors de ONE Fight Night 44, en juin 2026. Jones l’a emporté par décision partagée, infligeant la première défaite de la carrière d’Andrey à ONE et portant son bilan à 3-1, tandis que sa chance immédiate de disputer le titre a été provisoirement reportée.
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