Fabricio Andrey a grandi à Manaus, au Brésil, où il pratiquait la capoeira avec son père dès son enfance — une expérience qui lui a apporté la souplesse et la liberté de mouvement dynamique qui allaient plus tard caractériser son style de grappling. À treize ans, il a découvert le jiu-jitsu brésilien et a rapidement dominé les catégories juniors et de ceintures de couleur, remportant des titres mondiaux en ceinture bleue et violette ainsi qu’un titre européen en ceinture marron. En 2020, il a obtenu sa ceinture noire, puis a connu le succès en tant qu’athlète senior dans les formats gi et no-gi, avec notamment des titres mondiaux et européens de l’IBJJF et deux médailles d’or lors de tournois de qualification pour l’ADCC — dont une victoire sur le double champion du monde de l’ADCC Giancarlo Bodoni.
Andrey a effectué la majeure partie de son ascension sous la direction de Melqui Galvão, mais a quitté cette équipe en 2023 après un conflit qu’il a lui-même décrit comme « une question de respect », et a rejoint l’équipe Alliance Jiu-Jitsu avec ses coéquipiers Brenda Larissa et Luiz Paulo. Des années plus tard, il a publiquement réconcilié le conflit avec Galvão par un geste de réconciliation lors du tournoi Majestic 6.
À ONE Championship, Andrey a fait ses débuts lors de ONE Fight Night 30 et a établi un bilan parfait de 3-0 dans la division de grappling de soumission, avec sa clé de bras volante emblématique et ses takedowns explosifs comme marques de fabrique — notamment un piétinement caractéristique avant ses combats, en hommage à l’anime Naruto, dont vient son surnom « Hokage ». Fort de ce bilan parfait, il a publiquement défié le champion des poids légers de grappling de soumission, Kade Ruotolo. Le combat pour le titre devait avoir lieu lors de The Inner Circle, mais Ruotolo s’est retiré en raison d’une blessure contractée lors de sa victoire en MMA contre Hiroyuki Tetsuka. Andrey a finalement affronté Owen Jones lors de ONE Fight Night 44 en juin 2026. Jones l’a emporté par décision partagée, infligeant la première défaite de la carrière d’Andrey à ONE, portant son bilan à 3-1 et reportant provisoirement son opportunité immédiate de disputer le titre.
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