Stamp a commencé le Muay Thai à l’âge de cinq ans, d’abord pour faire face au harcèlement qu’elle subissait dans son école de village, dans la province de Rayong. Elle a remporté son premier combat par KO dès l’âge de six ans grâce à une technique de genou, puis est devenue championne de stade et double championne régionale de l’est de la Thaïlande. Adolescente, elle a été contrainte de faire une pause de huit ans, car les possibilités de compétition pour les femmes dans le Muay Thai étaient alors très limitées.
À dix-huit ans, elle a rejoint le célèbre Fairtex Entraînement Center à Pattaya, où elle a commencé à pratiquer le jiu-jitsu brésilien en parallèle du Muay Thai sous la direction de Jason Burnworth — une discipline dans laquelle elle a remporté l’or à la Siam Cup en 2019 et obtenu finalement la ceinture violette. Son arrivée au ONE Championship a été fulgurante : le 6 octobre 2018, elle a battu Kai Ting Chuang pour le titre ONE de kick-boxing poids atomique, puis a également remporté le titre mondial de Muay Thai le 22 février 2019. À seulement 21 ans, elle était ainsi déjà double championne du monde dans deux sports de combat différents.
Son aventure en MMA a commencé en parallèle. Le 19 juillet 2018, lors de la ONE Warrior Series, elle a mis KO Rashi Shinde avec un coup de pied à la tête après seulement 19 secondes, ce qui lui a valu un contrat avec ONE. Après une série de victoires lors du Grand Prix poids atomique 2021 — dont le point culminant fut une soumission par clé de bras contre Ritu Phogat — elle a remporté ce tournoi en décembre 2021. Le 26 mars 2022, elle a perdu un combat pour le titre contre Angela Lee par soumission à l’étranglement, mais le 30 septembre 2023, elle a finalement remporté le titre mondial ONE féminin de MMA poids atomique en battant Ham Seo Hee par TKO. Elle est ainsi devenue la toute première championne du monde dans trois sports de l’histoire du ONE Championship.
En mai 2025, elle a dû abandonner son titre de MMA à la suite de complications lors de sa convalescence après une opération du genou. Après un retour progressif par le Muay Thai, notamment contre Cynthia Flores à la mi-2026, elle a battu l’Américaine Selina « Teep Queen » Flores par décision partagée le 4 septembre 2026 lors de ONE Fight Night 47. Elle a ensuite indiqué vouloir reprendre la compétition en MMA, avec l’ambition de reconquérir son ancien titre.
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