Burrows blev trænet som amatør i March Boxing Club i Fenland-regionen. Ifølge hans Matchroom-profil opbyggede han dér en ubesejret amatørrekord og vandt Senior Elite National-turneringen i Derby i april 2026. Den 3. april 2026 meddelte Matchroom Boxing, at den dengang 19-årige Burrows havde skrevet kontrakt med Eddie Hearn, efter at han havde mødt Hearn ved ringside under kampen mellem Dalton Smith og Mathieu Germain. Hans professionelle debut fulgte i maj 2026 i The Halls i Wolverhampton, hvor han besejrede Lewis Howell på point med 40-35 over fire omgange og scorede et knockdown med et kropsslag. I august 2026 kom hans anden professionelle sejr i York Hall i London mod argentineren Carlos Miguel Ronner, som han stoppede i første omgang. Nogle senere annonceringer beskrev en efterfølgende kamp, som om den skulle være hans professionelle debut, men Matchroom og to daterede artikler fra Fenland Citizen viser, at Burrows allerede havde gennemført to professionelle kampe. Hans professionelle træner er angivet som Jordan Gill på Matchroom-profilen. Fenland Citizen rapporterede desuden om træning i Liverpool under Stephen Smith; det kunne ikke fastslås, om dette var supplerende træning eller tegn på en ændring i hans trænerteam.