Lovato Jr. blev født den 25. juni 1983 i Cincinnati, Ohio, og flyttede som otteårig med sin familie til Oklahoma City. Hans far, der var Jeet Kune Do-instruktør, introducerede ham tidligt til kampsportens verden gennem forskellige former for martial arts og amatørboksning. Som trettenårig opdagede han brasiliansk jiu-jitsu, som skulle blive hans livsværk. Han trænede først under Carlos Machado og senere under de anerkendte brødre Saulo og Xande Ribeiro, under hvem han til sidst opnåede sit femte dan-sortbælte.
Hans konkurrencekarriere i gi’en gav ham en unik præstation i 2007: Han blev den første ikke-brasilianer, der vandt det prestigefyldte brasilianske mesterskab (Brasileiros) på sortbælteniveau, og fuldendte samme år Grand Slam’en på sortbælteniveau ved at vinde alle de store IBJJF-turneringer. Flere år senere gentog han bedriften i no-gi-disciplinen og blev dermed den eneste atlet, der har fuldendt IBJJF Grand Slam både i gi og no-gi.
I MMA opbyggede Lovato Jr. mellem 2014 og 2019 en perfekt ubesejret rekord på 11-0 med syv sejre via submission, to via knockout og to via dommerafgørelse. Højdepunktet kom i juni 2019, da han besejrede Gegard Mousasi og erobrede Bellators mellemvægtstitel. I januar 2020 fik han diagnosen cerebral kavernom, en sjælden hjernesygdom, hvilket tvang ham til at opgive sin titel og gjorde hans fremtid som kæmper usikker. Han vendte kortvarigt tilbage i buret i december 2022, men rettede derefter i stigende grad sit fokus mod grappling.
Ved ADCC World Championship 2024 i kategorien under 99 kg nåede Lovato Jr. overraskende finalen, hvor han havde besejret tre modstandere, før han tabte til Kaynan Duarte og vandt sølv. I 2025 skrev han kontrakt med ONE Championship og debuterede ved ONE 173 den 16. november 2025 med en sejr over Giancarlo Bodoni. Ved ONE Fight Night 47 den 4. september 2026 led han et tilbageslag: Den polske IBJJF-verdensmester i no-gi, Pawel Jaworski, kastede ham i gulvet og fuldførte efter kastet en overgang til en sideliggende kneebar, som efter 1 minut og 51 sekunder førte til et submission-nederlag.
Ud over sin sportskarriere er Lovato Jr. gift med Diana Saldana og far til tvillingerne Lorenzo og Mila.
