Miura arbeidet først på en klinikk for beinsetting før hun gjennom en pasient som var fighter, ble inspirert til selv å begynne med MMA. Med et tredje dan-sortbelte i judo som grunnlag bygde hun seg et rykte som en nådeløs submission-jeger hos de japanske promotørene Pancrase og DEEP Jewels, med en avslutningsprosent på nesten 90 % av seirene sine. Kallenavnet «Zombie» fikk hun av treneren Ryo Chonan etter at han hadde sett hennes uuttømmelige utholdenhet under sparring.
I 2019 signerte hun med ONE Championship og konkurrerte først i stråvekt, der hun tapte en tittelkamp om verdensmesterskapet mot den dominerende Xiong Jing Nan på poeng. Deretter gikk hun over til atomvekt, hvor hun bygde opp en seiersrekke på fem kamper med fire submissions og i flere år markerte seg som en av de mest naturlige utfordrerne til verdensmestertittelen. En etterlengtet tittelmulighet mot Denice Zamboanga ble satt opp til 16. november 2025 under ONE 173 i Tokyo, men Zamboanga trakk seg av medisinske årsaker mot slutten av august 2025, senere knyttet til graviditeten hennes.
29. april 2026 fikk Miura et tilbakeslag under ONE SAMURAI 1 i Tokyo: Chihiro Sawada beseiret henne med submission i første runde ved hjelp av en armbar. 17. juli 2026 fulgte et andre strake tap under ONE Fight Night 45, denne gangen via enstemmig avgjørelse mot brasilianske Victoria Souza. Disse resultatene har satt Miuras mangeårige status som nummer én-utfordrer under press. Per september 2026 ser Chihiro Sawada ut til å ha det mest direkte kravet på en kamp om det ledige beltet, mens Miura først må vinne overbevisende igjen.