Zamboanga vokste opp i Quezon City som én av fire søstre og begynte med karate etter oppmuntring fra sin eldre bror Drex Zamboanga, selv filippinsk mester, først og fremst av hensyn til selvforsvar. Dette karategrunnlaget utviklet seg senere til en allsidig MMA-stil med skarp striking og solid bakkekamp. Før hun signerte med ONE Championship, bygget hun opp en ubeseiret regional rekord på 5–0, med fire avslutninger.
Etter ONE Championship-debuten i 2019 kjempet hun seg jevnt oppover i den tøft besatte atomvektdivisjonen, med seire over blant andre Ham Seo Hee, Noelle Grandjean, Julie Mezabarba og Lin Heqin. 11. januar 2025 vant hun interimtittelen under ONE Fight Night 27 med en TKO-seier i andre runde over Alyona Rassohyna. Da tittelinnehaver Stamp Fairtex måtte frasi seg tittelen på grunn av en skade, ble Zamboanga i mai 2025 oppgradert til ubestridt ONE Women’s Atomweight MMA-verdensmester – et historisk øyeblikk som den første filippinske verdensmesteren i sporten.
Et planlagt første tittelforsvar mot Ayaka Miura, annonsert til ONE 173 i Tokyo 16. november 2025, ble ikke noe av: Zamboanga trakk seg i slutten av august 2025 av medisinske årsaker, noe som senere viste seg å ha sammenheng med graviditeten hennes. 23. juni 2026 kunngjorde hun at hun allerede hadde blitt mor, og la fra seg tittelen. Hun oppga at hun ikke tar endelig farvel med sporten, og at hun i fremtiden ønsker å vende tilbake for å vinne tilbake tittelen som hun etter eget syn aldri egentlig mistet.
Filippinene
