Burrows ble trent som amatør i March Boxing Club i Fenland-regionen. Ifølge Matchroom-profilen bygde han der opp en ubeseiret amatørrekord og vant Senior Elite National-turneringen i Derby i april 2026. 3. april 2026 kunngjorde Matchroom Boxing at den da 19 år gamle Burrows hadde signert med Eddie Hearn, etter at han hadde møtt Hearn ringside under Dalton Smith mot Mathieu Germain. Proffdebuten fulgte i mai 2026 på The Halls i Wolverhampton, der han beseiret Lewis Howell på poeng med 40-35 over fire runder og fikk inn en knockdown med et kroppsslag. I august 2026 kom hans andre proffsier i York Hall i London mot argentineren Carlos Miguel Ronner, som han slo ut i første runde. Noen senere kunngjøringer beskrev en påfølgende kamp som om den skulle være proffdebuten hans, men Matchroom og to daterte artikler fra Fenland Citizen viser at Burrows allerede hadde gjennomført to profesjonelle kamper. Hans profesjonelle trener er oppført som Jordan Gill på Matchroom-profilen. Fenland Citizen meldte også om treningsarbeid i Liverpool under Stephen Smith; det kunne ikke fastslås om dette var et supplement eller tydet på en endring i trenerteamet hans.