Stamp begynte med Muay Thai som femåring, først og fremst for å stå imot mobbing på landsbyskolen sin i Rayong-provinsen. Hun oppnådde sin første knockout allerede som seksåring med en kneteknikk og utviklet seg til stadionmester og to ganger regionmester i Øst-Thailand. Som tenåring måtte hun ta en åtte år lang pause fordi det på den tiden knapt fantes konkurransemuligheter for kvinner i Muay Thai.
Da hun var atten, flyttet hun til det berømte Fairtex Trening-senteret i Pattaya, der hun i tillegg til Muay Thai begynte å trene brasiliansk jiu-jitsu under Jason Burnworth – en gren der hun vant gull i Siam Cup i 2019 og til slutt oppnådde lilla belte. Inntredenen hennes i ONE Championship gikk svært raskt: 6. oktober 2018 beseiret hun Kai Ting Chuang om ONEs kickboksetittel i atomvektklassen, og 22. februar 2019 vant hun også verdensmesterskapet i Muay Thai. Dermed var hun allerede som 21-åring to ganger verdensmester i to forskjellige stående kampsporter.
MMA-eventyret hennes begynte parallelt. 19. juli 2018 slo hun ut Rashi Shinde med et hodespark etter bare 19 sekunder under ONE Warrior Series, noe som ga henne en ONE-kontrakt. Etter en rekke seire i Atomweight Grand Prix i 2021 – med en submission via armbar mot Ritu Phogat som høydepunkt – ble hun turneringens mester i desember 2021. 26. mars 2022 tapte hun en tittelkamp mot Angela Lee via en kvelningsteknikk, men 30. september 2023 vant hun likevel ONEs verdensmesterskap i MMA for kvinner i atomvektklassen med en TKO-seier over Ham Seo Hee. Dermed ble hun den aller første verdensmesteren i tre idretter i ONE Championships historie.
I mai 2025 måtte hun gi fra seg MMA-tittelen etter komplikasjoner under rehabiliteringen etter en kneoperasjon. Etter en gradvis retur via Muay Thai, blant annet mot Cynthia Flores midt i 2026, beseiret hun 4. september 2026 den amerikanske utøveren Selina «Teep Queen» Flores via delt dommeravgjørelse under ONE Fight Night 47. Deretter uttalte hun at hun ønsket å vende tilbake til MMA, med ambisjon om å vinne tilbake sin tidligere tittel.