Zamboanga dorastała w Quezon City jako jedna z czterech sióstr i zaczęła trenować karate za namową starszego brata Drexa Zamboangi, który sam był mistrzem Filipin, początkowo wyłącznie z myślą o samoobronie. Ta podstawa karate z czasem przełożyła się na wszechstronny styl MMA, z ostrym strikingiem i solidną walką w parterze. Zanim podpisała kontrakt z ONE Championship, zbudowała niepokonany regionalny rekord 5-0, odnosząc cztery zwycięstwa przed czasem.
Po debiucie w ONE Championship w 2019 roku systematycznie piąła się w górę w niezwykle mocno obsadzonej dywizji atomowej, pokonując między innymi Ham Seo Hee, Noelle Grandjean, Julie Mezabarbę i Lin Heqin. 11 stycznia 2025 roku podczas ONE Fight Night 27 zdobyła tymczasowy tytuł, wygrywając przez TKO w drugiej rundzie z Alyoną Rassohyną. Gdy mistrzyni Stamp Fairtex musiała zrzec się tytułu z powodu kontuzji, w maju 2025 roku Zamboanga została awansowana do rangi niekwestionowanej mistrzyni świata ONE w MMA w wadze atomowej kobiet — był to historyczny moment, ponieważ została pierwszą filipińską mistrzynią świata w tym sporcie.
Planowana pierwsza obrona tytułu przeciwko Ayace Miurze, zapowiedziana na galę ONE 173 w Tokio 16 listopada 2025 roku, nie doszła do skutku: pod koniec sierpnia 2025 roku Zamboanga wycofała się z powodów medycznych, które, jak później się okazało, były związane z ciążą. 23 czerwca 2026 roku ogłosiła, że została już matką, i zrzekła się tytułu. Zaznaczyła, że nie żegna się ze sportem na dobre i w przyszłości chce wrócić, by odzyskać tytuł, którego — w jej własnym odczuciu — nigdy naprawdę nie straciła.
Filipiny
