Shamil Erdogan urodził się i dorastał w Kizilyurcie w Dagestanie w latach dziewięćdziesiątych — w środowisku, w którym, jak twierdzi, siła fizyczna i dyscyplina były niezbędne do przetrwania. Oboje jego rodzice byli nauczycielami, a ojciec hołdował temu, co sam Erdogan określa jako „kodeks górala”: duchowi wolności i honoru, który przetrwał mimo dziesięcioleci sowieckiej presji. Gdy miał dwanaście lat, ojciec zapisał go do klubu zapaśniczego, początkowo głównie po to, by pomóc mu spożytkować energię. Mimo trudnego początku w niezwykle konkurencyjnym dagestańskim środowisku zapaśniczym nie poddał się i wyrósł na międzynarodowej klasy zapaśnika w stylu wolnym: występował w reprezentacji Rosji, zdobył brązowy medal na mistrzostwach świata, a później reprezentował Turcję na arenie międzynarodowej.
Przejście do MMA wynikało z osobistej potrzeby: jak później powiedział, zapasy nie dostarczały mu emocji, które odnalazł w MMA, mimo początkowego sprzeciwu ojca wobec tej decyzji. Erdogan najpierw odniósł osiem kolejnych zwycięstw na regionalnej scenie MMA, zanim w 2023 roku zadebiutował w ONE Championship, efektownie nokautując Fana Ronga kopnięciem na korpus. Od tego czasu bezbłędnie podtrzymuje status niepokonanego zawodnika, odnosząc między innymi dwa zwycięstwa nad byłym mistrzem świata ONE Aungiem La N Sangiem oraz szybkie zwycięstwo przez TKO nad Ryugo Takeuchim podczas ONE 173 — w walce, w której po raz pierwszy wystąpił w wadze ciężkiej.
Z zawodowym rekordem 13-0 i 100-procentowym współczynnikiem zwycięstw przed czasem Erdogan jest obecnie uznawany za poważnego kandydata do tytułu w wadze ciężkiej. Jego starcie z Paulem Elliottem podczas ONE Fight Night 48, 3 października 2026 roku, jest przedstawiane przez ONE Championship jako test przeciwko rywalowi również dysponującemu ciężkimi pięściami — pojedynek ten może stać się trampoliną do walki o mistrzostwo świata.