Stella Hemetsberger urodziła się 28 stycznia 1999 roku w Wiedniu i dorastała w Salzburgu w Austrii. Muay Thai odkryła niejako przypadkiem w wieku trzynastu lat i od razu ją ono pochłonęło. Swoje podstawy zbudowała w RS-GYM Salzburg pod okiem trenerów Rolanda Schwarza i Christin Fiedler, a już na początku kariery została mistrzynią Austrii w K-1. Poza karierą w sportach walki studiowała inżynierię mechaniczną, co odzwierciedla dyscyplinę i uporządkowane podejście, które prezentuje również w ringu.
Jej międzynarodowy przełom nastąpił w rywalizacji amatorskiej: zdobyła złoto na World Games 2022 w Birmingham w stanie Alabama, a w 2023 roku wywalczyła tytuł mistrzyni świata podczas WAKO World Championship w konkurencji K-1. Chcąc podnieść swój poziom, przeniosła się do Phuket Fight Club w Tajlandii, gdzie między innymi trenowała jako partnerka mistrzyni ONE w kategorii atomowej Allycii Hellen Rodrigues. To doświadczenie przekonało ją, że kariera zawodowa na najwyższym poziomie jest w jej zasięgu.
W ONE Championship zbudowała serię przekonujących zwycięstw w ramach ONE Friday Fights. We wrześniu 2025 roku nastąpił jej wielki przełom: podczas ONE Fight Night 35 pokonała utytułowaną amerykańsko-filipińską zawodniczkę Jackie Buntan jednogłośną decyzją sędziów w pięciorundowym thrillerze i zdobyła wakujący tytuł ONE Women’s Strawweight Muay Thai World Title. Pięć miesięcy później, w lutym 2026 roku, powtórzyła ten wyczyn w kickboxingu: w rewanżu ponownie pokonała Buntan, tym razem niejednogłośną decyzją, i została również Women’s Strawweight Kickboxing World Champion. Tym samym została trzecią kobietą w historii ONE Championship, po Stamp Fairtex i Janet Todd, która jednocześnie posiada tytuły w dwóch sportach walki.
We wrześniu 2026 roku Hemetsberger nadal jest panującą mistrzynią świata w dwóch dyscyplinach. 14 sierpnia 2026 roku obroniła tytuł Muay Thai, nokautując w trzeciej rundzie Rosjankę Natalię Diachkovą podczas ONE Fight Night 46 w Bangkoku. Mimo błyskawicznego awansu pozostaje skromna: wciąż określa siebie jako „tę samą osobę”, która nadal ciężko pracuje, a nawet czuje się nieco niezręcznie ze statusem gwiazdy. Trenuje pod okiem Rolanda Schwarza i Christin Fiedler w RS-GYM Salzburg, uzupełniając przygotowania obozami treningowymi w Phuket Fight Club w Tajlandii.
Austria
